MĄKA KOKOSOWA POLSKA 1kg KETO DIETA wysoka jakość od ECOBI

Opis produktu

Mąka kokosowa jest uzyskiwana z miąższu kokosa jako produkt uboczny wytwarzania oleju i mleka kokosowego. Ma lekki posmak i aromat kokosa, ale nie jest słodka. Warto ją stosować ze względu na liczne właściwości prozdrowotne. Mąka kokosowa zawiera bardzo dużo błonnika i białka, a niewiele węglowodanów łatwo przyswajalnych, dlatego znajduje zastosowanie w dietach dla diabetyków i osób odchudzających się. Wartości odżywcze 100g produktu Wartość energetyczna 1360kJ/328kcal Tłuszcz 10g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 9,5g Węglowodany 18 g (w tym cukry 8 g) Białko 20 g Błonnik 43 g Sól 0,15g Mocno zagęszcza sosy i masy, jest dosyć ciężka, przez co ciasta i babeczki z nią nie wyrastają wysokie. Dlatego czasem w przepisach wskazane jest jej mieszanie z innymi mąkami. Mąki kokosowej można używać na wiele sposobów: jako składnika ciast, ciasteczek, trufli, naleśników, chleba niskowęglowodanowego,…

Specyfikacja techniczna

Mąka kokosowa jest uzyskiwana z miąższu kokosa jako produkt uboczny wytwarzania oleju i mleka kokosowego. Ma lekki posmak i aromat kokosa, ale nie jest słodka. Warto ją stosować ze względu na liczne właściwości prozdrowotne. Mąka kokosowa zawiera bardzo dużo błonnika i białka, a niewiele węglowodanów łatwo przyswajalnych, dlatego znajduje zastosowanie w dietach dla diabetyków i osób odchudzających się. Wartości odżywcze 100g produktu Wartość energetyczna 1360kJ/328kcal Tłuszcz 10g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 9,5g Węglowodany 18 g (w tym cukry 8 g) Białko 20 g Błonnik 43 g Sól 0,15g Mocno zagęszcza sosy i masy, jest dosyć ciężka, przez co ciasta i babeczki z nią nie wyrastają wysokie. Dlatego czasem w przepisach wskazane jest jej mieszanie z innymi mąkami. Mąki kokosowej można używać na wiele sposobów

jako składnika ciast, ciasteczek, trufli, naleśników, chleba niskowęglowodanowego, spodów do pizzy, do zagęszczania zup i sosów, zamiast bułki tartej czy otrębów w pulpecikach, jako panierki do mięsa i ryb wymieszanej z różnymi przyprawami. Podczas pieczenia deserów z mąką kokosową trzeba pamiętać o odpowiedniej ilości wody. Najlepiej używać ich w stosunku 1:1, przykładowo na 3 łyżki mąki kokosowej dodać 3 łyżki wody. Najczęściej zaleca się zastąpienie mąką kokosową do 20 procent mąki użytej w przepisie i dodanie wody w ilości równej mące kokosowej. Jeśli chcemy przygotować danie jedynie z mąki kokosowej, trzeba koniecznie pamiętać o dodaniu jajek, które będą łączyły składniki i zapobiegną rozpadaniu się wypieku. Mąka kokosowa nie zawiera glutenu, więc przy zbyt małej ilości mokrych składników otrzymuje się wypieki kruche i łamliwe. Składniki: 100% mąka kokosowa Pochodzenie: Polska Masa netto: 1 kg Na terenie zakładu występują produkty zawierające: gluten, soja, orzechy, a także orzeszki arachidowe, seler, gorczyca, sezam, łubin, SO2. Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu. Dystrybutor PPHU Ecobi Sp z o.o.